ままぶろぐ♪

カテゴリ:お菓子

ピザとかクッキーとか・・・。

先日夕方のTV
男子ごはん』を観ていたら
簡単?なピザをつくっていたのよぉ…
だから食べたくなってやってみた(笑)

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強力粉200g薄力粉100gを箸でグルグル混ぜる。
②①の中に 塩小さじ1/2オリーブオイル大さじ1.5を入れて(真ん中に)グルグル混ぜる。
③2の中に 水150ccを入れて(周りから)さらにグルグル混ぜる。
④まとまってきたら手ごねで6分
⑤ボールにラップをして10分おく
⑤麺棒で伸ばしたらオーブントレイにのせる。
⑦生地の表面にオリーブオイルをぬる。
⑧⑦に好きな具材をのせて250℃で10~20分焼いたら完成

いつも作っている生地よりも簡単で
なおかつ美味しかったぁ~
↑の材料は2枚分だったから2日間に分けて食べたよ

1日目は、てりやきマヨとかやってみた
意外とピザーラのメニュー表とか見ながら具材のチョイスすると美味しいかもね(笑)

あと…
ばぁばが時間のない時の朝ごはん用にって
フルグラ(フルーツグラノーラ)』を買ってきてくれたのぉ~
食物繊維も豊富なシリアルだから
牛乳とかヨーグルトに混ぜて
子供達に食べさせたかったんだけど
なかなかあの独特な味・ドライフルーツがNGだったみたいで
子供達…食べやしない…

なんとか食べさせてみせようと
クッキーにしてみたよん(笑)

あっという間に完食…

ということで…作戦成功
今回も残りのグラノーラで再びクッキー作ったよ

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材料・作り方
バター60g・砂糖30g・卵黄1個分・小麦粉120g・フルーツグラノーラ60g

全部まぜまぜしたら
適当に分けて…
筒状に伸ばして
ラップにくるんで
冷凍庫で2時間程凍らせます。
硬くなったら。包丁で切って
170℃で15分焼いたら完成

1回目が好評すぎて
今回は、会社・ご近所・お友達にも配っちゃった~~~~

便通の悪い方の解消にもなるという…噂

| 2013年4月26日 23時29分40秒 | カテゴリー: | コメント » |

チュロス風 豆腐ド~ナッツ

昔から…
手抜きと思われるほどに作られてきた我が家のおやつ…
その名も
『チュロス風 豆腐ド~ナッツ

作った当初は…
「ヘルシ~豆腐ドウナッツ」
などとうたっていたが…
考えてみたら全然ヘルシーじゃない…(笑)

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その1:油でしっかり揚げている
その2:砂糖をふんだんにまぶしている
その3:味のバリエーションにチョコレートやシロップまでもかけるときがある
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ただ…卵も牛乳も一切不要! 豆腐があればよろしいのです!

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■ 材料 ■
ホットケーキミックス 適当 ←我が家は300g
豆腐 適当 ←我が家は↑300gに対して豆腐半丁

袋の中でひたすらモミモミ混ぜ込む
絞り袋に入れて、熱した油の中に棒状になるように絞りいれていく

両面焼いたら完成(笑)

お好みで…
グラニュー糖・シナモンシュガー・チョコレート・シロップ 等まぶしてお召し上がりください。。。

あ~簡単なのにおいしすぎる一品。。。

☆ポイント☆
豆腐のみで、とってもフワフワにしあがる不思議感…
ホイップ用の絞り袋(先端が★型?)を使うことで、突起の部分がカリカリサクサクにあがり、中はフワフワ…♪

| 2013年3月3日 23時03分54秒 | カテゴリー: | コメント » |

ケンタッキー風ビスケット♪

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↓ 材料 ↓
☆ 薄力粉 150g
☆ 強力粉 100g
☆ 砂糖 20g
☆ ベーキングパウダー 小さじ3
バター 80g
牛乳 70ml
卵 1個
☆ 塩 ひとつまみ
メープルシロップ

↓ 作り方 ↓
① ☆の材料を合わせてふるっておく
② サイコロ状にしたバターを加えそぼろ状になるまで混ぜる
③ 中央にくぼみを作り、溶き卵と牛乳を流しいれて生地をひとつにまとめる。
④ ラップでくるんで冷蔵庫で最低30分寝かせる。
⑤ 打ち粉をした台に生地をのせ、数回折りたたみながら1~1.5cmの厚さに伸ばし、最後にかるく2つに折りたたんで型を抜く。
⑥ 200℃のオーブンで15~20分焼く

メ~プルシロップをかけたら~♪
まさに『ケンタッキービスケット』の味

| 2013年3月1日 00時22分29秒 | カテゴリー: | コメント » |