夕飯…
今日は、野菜カレーだったんだけど ←先日のミネストローネの野菜が余っていたので
サイドメニューに困ったわけ…
ブロッコリーを茹でる前の状態にしておいたものが目に入って、
本当は、ブロッコリーのサラダにしようと思ったんだけど?

結局…
茹でないで
焼いちゃった（笑）

オリーブオイルでベーコンを炒めて…
冷凍のフライドポテトを加えて炒めて…
さらにブロッコリーも加えて炒めて…
※塩コショウもお忘れなく?♪

焦げ目がつくくらいまでよく炒めたら
パルメザンチーズ（粉チーズ）をあえて←焼く感じ
出来上がり?♪

もちろん、スライス玉葱なんかあればもっと美味しいだろう…。

大量トマトピューレを
本日、やっとこさ調理いたしました。。。
ミネストローネ（笑）

材料↓

☆トマトピューレ（缶づめ）
☆コンソメ
☆ローリエ
☆塩少々
☆お水

◎オリーブオイル
◎にんにく
◎ベーコン＆ハム
◎玉葱

★じゃがいも
★にんじん
★なす
★かぼちゃ
★セロリ
★キャベツ

手順↓

? 大き目の鍋に☆を全部入れて弱火でコトコトしておく。(トマトピューレは細かくきざんでから)
?フタイパンに◎の材料を入れ炒める。(オリーブオイルにんにくから先に)
??に★(※1?2cm角)を入れてざっくり炒める。
??に?を入れて(合体！)さらにコトコト煮たら出来上がり?

昨日の巨大トマトピューレ山分け（笑）のお礼に
お向かいさんから
『島らっきょう』もらっちゃった?♪♪♪

THE沖縄

ちょうど双子娘が
「おそば食べたい?」
って言ってたから、夕飯は『天ぷらそば』って事で

我が家は、沖縄に行ったことはないけど…←飛行機無理（涙）
こういう食材に触れると…
沖縄っていいな?ってつくづく思う…
今日この頃なのでした。。。