ままぶろぐ♪

カテゴリ:おうちごはん

ポテベーブロッコリーのチーズ焼き

夕飯…
今日は、野菜カレーだったんだけど ←先日のミネストローネの野菜が余っていたので
サイドメニューに困ったわけ…
ブロッコリーを茹でる前の状態にしておいたものが目に入って、
本当は、ブロッコリーのサラダにしようと思ったんだけど~

結局…
茹でないで
焼いちゃった(笑)

ポテベーブロッコリーのチーズ焼き

オリーブオイルでベーコンを炒めて…
冷凍のフライドポテトを加えて炒めて…
さらにブロッコリーも加えて炒めて…
※塩コショウもお忘れなく~♪

焦げ目がつくくらいまでよく炒めたら
パルメザンチーズ(粉チーズ)をあえて←焼く感じ
出来上がり~♪

もちろん、スライス玉葱なんかあればもっと美味しいだろう…。

| 2013年3月16日 00時19分03秒 | カテゴリー: | コメント » |

野菜いっぱい ミネストローネ

大量トマトピューレを
本日、やっとこさ調理いたしました。。。
ミネストローネ(笑)

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材料↓

☆トマトピューレ(缶づめ)
☆コンソメ
☆ローリエ
☆塩少々
☆お水

◎オリーブオイル
◎にんにく
◎ベーコン&ハム
◎玉葱

★じゃがいも
★にんじん
★なす
★かぼちゃ
★セロリ
★キャベツ

手順↓

① 大き目の鍋に☆を全部入れて弱火でコトコトしておく。(トマトピューレは細かくきざんでから)
②フタイパンに◎の材料を入れ炒める。(オリーブオイルにんにくから先に)
③②に★(※1~2cm角)を入れてざっくり炒める。
④①に③を入れて(合体!)さらにコトコト煮たら出来上がり~

| 2013年3月13日 23時32分06秒 | カテゴリー: | コメント » |

島らっきょう。

昨日の巨大トマトピューレ山分け(笑)のお礼に
お向かいさんから
『島らっきょう』もらっちゃった~♪♪♪

THE沖縄

ちょうど双子娘が
「おそば食べたい~」
って言ってたから、夕飯は『天ぷらそば』って事で

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我が家は、沖縄に行ったことはないけど…←飛行機無理(涙)
こういう食材に触れると…
沖縄っていいな~ってつくづく思う…
今日この頃なのでした。。。

| 2013年3月12日 22時55分25秒 | カテゴリー: | コメント » |