いつものから揚げ作る前の工程（漬け込み）をこなし

↓我が家の下ごしらえ↓
・にんにく
・しょうが
・酒
・めんつゆ
・砂糖（少々）
・塩・こしょう

小麦粉と…天ぷら粉←これがポイント！

をあわせたビニール袋に入れてシャカシャカ?

まぁ…今回のポイントは『コツのいらない天ぷら粉』だったんだけどね?（笑）

後は、いつものようにカラッと揚げるだけ?

あ?。。。またまたテレビで見てしまった…
しかも薄ら覚え…
ネットで…見た番組のレシピ内容確認もせず突き進んでしまった…
結果オーライならいっか♪（笑）

↓これです↓

近所のスーパーの特売でゲットした『鶏むね肉』
な！なんと！100ｇ38円（大爆笑）
これを調理してみました。。。

バターミルクの代わりに牛乳とヨーグルトでお手軽に。ってやつ♪
海外（どこかは忘れた）では、バターミルクにお肉を漬け込むことによって、やわらかくなるとの情報！
日本ではなかなか手に入らないバターミルク…そこで代用するのが
『発酵製品であるヨーグルト（無糖）：大1』　と『牛乳：大1』
※名前の通り牛乳にバターを入れてもＮＧ！←バターミルクとは、バターを作った時に出る牛乳の上澄みらしいから…

そんなこんなで、鶏肉を包丁の裏で叩いて叩いて?塩コショウして?
↑のヨーグルト＆牛乳に漬け込みました?♪♪♪
そして、強力粉とマジックソルト（本当はカレー粉とパプリカパウダーらしい）の入ったビニール袋に鶏肉を入れてシャカシャカ?！
後は、フライパンに多めのサラダ油を熱し、鶏肉を入れフタをして焼く。(10分ほど)
※油はフライパンの底を覆うくらいの量

両面じっくり焼いたら切ってお皿にもりつけて?完成！

我が家の場合は、カレー粉もパプリカパウダーもなかったので、チリソースをかけて食べました♪
マジうま♪♪♪

パパ達なんか「これうまい！どこで買ってきたの？」って。。。オイオイ
お肉のやわらかいことやわらかいこと♪
強力粉をつけて上げた外側もカリカリで！いうことありませんね♪♪♪

サイドメニューはまさかの…
↓これ↓

あ…
イカとアスパラをバターで焼いただけですけどね（笑）

先日（結構前）会社の飲み会（忘年会）の２次会で行ったスナック。。。
お通しででてきたおつまみ…
お家でも再現作ってみました?♪

-材料-
・サラスパ（適当）←そうめんでもOK
・照り焼きチキン（適当にざく切り）
・玉ねぎ（スライスする）
・水菜（適当）
※きゅうり・レタス等…ある野菜入れてもGood！
・塩コショウ
・マヨネーズ
・めんつゆ（少々）

-作り方-
材料をすべてまぜるだけ（大爆笑）

なんという…ズボラな料理つまみ

あと、もう一品は、10枚入りで売っている春巻きの皮を3等分（縦長）にして、チーズを巻いて
ごま油を敷いたフライパンで両面こんがり焼くだけ！超簡単！！
※我が家いつもチーズはワンタンや焼売の皮でやっていました。

スティックな見た目がなんとも魅力的

今日は、おまけにスーパーの惣菜コーナーで1パック30円でゲットした揚げ玉をご利用します。
お釜に少しだけ残った白米様…
揚げ玉とめんつゆをふんだんに混ぜ込んで…

俵おにぎりの完成

あ…
ちなみに今夜の夕食は…
まさかの親子丼でした